摘要：近年來我國(guó)食品安全問題日益嚴(yán)重，食品行業(yè)逐漸失信于消費(fèi)者，食品安全問題已經(jīng)嚴(yán)重影響到人民群眾的身體健康和生命安全，影響到我國(guó)食品行業(yè)乃至整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展，損害了我國(guó)在國(guó)際上的良好形象，成為社會(huì)不穩(wěn)定因素。 因此，探索、完善和建立我國(guó)食品安全法律體系和管理體制以及檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展，對(duì)促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定具有重大的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)現(xiàn)實(shí)意義。

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