食品安全檢測是否滿足社會需求？
環(huán)境污染與商人的逐利心理將食品安全問題逐步推到了風口浪尖，尤其是三聚氰胺事件發(fā)生后，食品安全檢測再次受到社會各界的廣泛重視。 然而，我國食品安全檢測并不能完全滿足社會需求，仍存在或多或少的問題，本文即針對食品檢測做出相關探討。 食品在國際市場上的競爭力以及國際形象，關系到食品行業(yè)能否健康穩(wěn)定的發(fā)展，因此食品安全受到我國政府的高度重視。 如今，人們對生活品質有了更高的追求，加快了食品生產速度的同時，也引發(fā)了食品安全問題，由于食品檢測行業(yè)質量管理把控不到位，導致消費者與生產廠家之間出現(xiàn)了矛盾。
如何治理食品安全問題？
在治理食品安全問題的過程中，食品安全監(jiān)督管理工作是最有效的治理途徑，但是在食品安全監(jiān)督管理工作中一直存在著時效性較差的問題，這一問題嚴重影響了監(jiān)督管理工作效果的發(fā)揮，同時也使食品安全方面產生問題的頻率逐漸升高。 在當下，我國的食品監(jiān)督管理工作是由很多個環(huán)節(jié)組成的，而且每一個環(huán)節(jié)都有相應的監(jiān)督部門對其進行監(jiān)督。
我國食品安全問題有哪些？
我國這方面的問題多集中在糧食貯存運輸環(huán)節(jié)、衛(wèi)生管理薄弱的食品加工點和一些餐飲攤點。 如利用中草藥、轉基因食品等新資源;化學合成添加劑等新的食品添加劑；食品新型包裝材料；大孔樹脂吸附純化、食品輻照等新的食品加工工藝。
食品檢測的最終結果是什么？
將食品檢測的最終結果作為依據，對消費者進行引導，使消費者可以樹立正確的食品消費理念，從而讓消費者可以養(yǎng)成自我保護意識，提高自我保護能力。 在具體工作期間，要對食品安全檢測流程進行規(guī)范，做好相應的科學檢測，將真實評價內容及時反饋給相應的生產企業(yè)，并對后續(xù)相應工作的開展加以指導，企業(yè)以此為依據，不斷提升食品質量，實現(xiàn)對整個行業(yè)持續(xù)生產的合理規(guī)劃，使食品安全水平可以得到進一步提升，為食品行業(yè)的健康、良性發(fā)展提供強有力的支持。 近幾年，食品檢測不到位、食品生產企業(yè)法律意識薄弱，導致食品安全事件時有發(fā)生，不僅會引起消費者信任危機，使消費者與食品生產企業(yè)之間的矛盾激化，導致社會出現(xiàn)波動；而且還會導致國家的整體形象遭到破壞，會對食品行業(yè)邁向國際市場帶來較為嚴重的阻礙。