隨著我國(guó)科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，食品安全檢測(cè)技術(shù)也得到了進(jìn)一步的研究和應(yīng)用，從而使得我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)獲得更長(zhǎng)足的發(fā)展，食品安全檢測(cè)技術(shù)的研究和應(yīng)用前景主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:一是一些具有高科技含量的食品安全檢測(cè)技術(shù)正在不斷研究中，在傳統(tǒng)檢測(cè)技術(shù)的基礎(chǔ)上，高質(zhì)量、方便使用、成本低的檢測(cè)技術(shù)正在不斷發(fā)展，這些新技術(shù)的研發(fā)和創(chuàng)新，能夠促使食品安全檢測(cè)技術(shù)獲得不斷發(fā)展;二是一些更加自動(dòng)化、更加方便的檢測(cè)儀器也在不斷發(fā)展中，新型食品安全檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展，使得與之對(duì)應(yīng)的檢測(cè)儀器也能夠不斷發(fā)展，讓食品安全檢測(cè)工作更加方便和高效，檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確。 我國(guó)的食品安全檢測(cè)工作進(jìn)行的時(shí)間較短，還沒(méi)有形成有效的食品安全檢測(cè)體系，食品安全檢測(cè)工作還需要進(jìn)一步的發(fā)展和完善。